Instagram diary Nr.1

1. * Tort 'Diplomat'

2. Pizza cu salata de rucola.

3. Tort cu miere de albine si visine.

4.Chiftelute de porc.

5. Paste cu carne de pui si ardei rosu.

6. Supa de pui cu ciuperci.

7. Piure de cartofi dulci cu creveti si salata de varza.

8. Curry de legume.

9. Curry de pui.

10. Peste prajit cu mamaliga.

11. Sarmale din vita de vie.

12. Friptura de porc cu mamaliga.

13. Tort 'Medovic'

14. Pui cu ciuperci.

15. English breakfast.

16. Friptura de porc.

17. Paste cu carne de rata.

18. Shepherd's pie.

Enjoy!!!

Chicken and green pepper enchiladas. / Enchiladas cu pui si ardei gras.

Ador nespus de mult retetele mexicane la care se folosesc foile de tortilla.

Pentru aceasta reteta am folosit tortilla de porumb,sint foarte delicioase si aromate.

Ingrediente:

• 5 tortilla de porumb
• 100gr rosii cherry
• 300gr piept de pui
• 1 ceapa medie
• 1 ardei gras
• 50gr crema de branza
• 100gr cascaval
• sare,piper
• praf de ardei iute

Modul de preparare:

 Intr-o tigaie incinsa,adaugati ceapa tocata marunt.Caliti pentru cinteva minute,dupa care adaugati pieptul de pui feliat fisii,ardeiul gras si rosiile cherry,condimentati cu sare,piper si praful de ardei iute. Lasati la foc pentru 4-5 minute,dupa care adaugati crema de branza si incorporati totul impreuna.

 Luati tigaia de pe foc si lasati la racit. Intre timp incalziti foile de tortilla la cuptorul cu microunde.

Pe fiecare foaie in parte puneti pieptul de pui cu ardei si sos,rulati si puneti intr-o tava de copt.

Urmati acest procedeu  si pentru celelalte foi de tortilla. Presarati cu cascaval ras deasupra si dati la cuptor pentru 20-25 minute.

Scoateti din cuptor si serviti calde cu salata.

Delicios!!!!

Spor la gatit!!!

Omleta cu salata de legume.

    Recunosc,am fost un pic absenta de pe blog,dar revin cu forte noi,retete delicioase si simple de preparat care sper sa va placa tuturor.

Astazi va prezint o reteta pentru micul dejun sau pentru pranz,foarte simpla si sanatoasa.

Ingrediente:

• 3 oua
• rosii cherry
• 1 castravete mic
• 1 ceapa mica
• sare,piper
• ulei de masline

Modul de preparare:

 Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei,adaugati ouale batute cu putina sare si piper. Folositi o tigaie un pic mai mare,pentru ca omleta pentru rulada sa fie subtire. Coaceti pe ambele parti,fara ca sa nu o uscati prea tare.

Pentru salata,taiati feliute mici rosiile cherry,castravetele si ceapa.Condimentati cu sare si piper.

Pe un platou,puneti omleta,aranjati salata la mijloc si incetisor formati rulada.

Foarte delicat si simplu de pregatit!!!

Savurati cu placere!!!!

Salata cu pui si zucchini. / Chicken and zucchini salad.

   Va prezint o reteta de vara,o salata care e absolut superba.Foarte sanatoasa si foarte usor de pregatit. Simpla dar dementiala!!!

Ingrediente:

• 1 zucchini mic
• 150gr piept de pui
• 1 ardei gras
• salata de rucola
• ulei de masline

Modul de preparare:

Spalati dovlecelul si taiati-l rondele,curatiti ardeiul de seminte si taiati in felii mari.

Pieptul de pui il condimentati cu sare si piper.
Incingeti o tigaie grill,stropiti cu putin ulei si puneti la copt pieptul de pui,ardeiul si dovlecelul.
Prajiti pe ambele parti circa 4-5 minute.

Pe un platou,aranjati salata de rucola,puneti deasupra rondelele de zucchini,ardeiul si pieptul de pui feliat. Stropiti cu putin ulei de masline si masa e gata.

Delicios!!!

 Spor la gatit!!!!

Tort cu miere ''Medovik'' / Honey cake ''Medovik''

      Este un tort genial,o combinatie perfecta,foile aromate cu miere de albine si crema de smantana. Mmmm..... un deliciu!!!!

Ingrediente:

• 2 oua
• 150 gr zahar
• 50 gr unt
• 2 linguri miere de albine
• 3-4 pahare de faina
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu

Pentru crema:

• 750 gr smantana grasa
• 250 gr mascarpone
• 200 gr zahar
• esenta de vanilie

Modul de preparare:

  Intr-un bol de sticla,bateti ouale,adaugati zaharul,untul si mierea.
Puneti bolul pe baia de aburi si amestecati continuu aproximativ 10-15 minute pina toate ingredientele se vor topi.

Cind toata compozitia va deveni putin albuie,adaugati bicarbonatul de sodiu. Continuati sa amestecati cu telul pina compozitia isi va dubla volumul.
Luati bolul de pe baia de aburi,adaugati faina si incepeti sa framintati aluatul.

Aveti grija sa pastrati aluatul la loc caldut,deoarece mierea si zaharul vor incepe sa se intareasca si va fi foarte greu de lucrat cu el. Impartiti aluatul in 6 bucati egale.

  Din fiecare bucata de aluat intindeti cite o foaie rotunda,e neaparat sa fie foarte subtire.Puneti foaia pe o hirtie de copt si folositi o farfurie sa dati forma rotunda acestei foi.

Coaceti la cuptor fiecare foaie cam 4-5 minute.

Pentru crema,bateti bine cu mixerul smantana,zaharul si esenta de vanilie.

Ungeti cu crema fiecare foaie de tort,folositi aproximativ 3-4 linguri de crema pentru fiecare foaie.

  Decorati tortul cu putina glazura de ciocolata.
Lasati la frigider pentru 5-6 ore,sau peste noapte ca foile sa se inmoaie.
Va asigur,acest tort este nemaipomenit de delicios.
Recomand sa incercati!!!

Pofta buna!!!

Pui cu legume la cuptor. / Chicken and vegetable tray bake.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 piept de pui
• 1 ardei rosu
• pastai de fasole verde
• brocoli
• rosii cherry
• sare,piper

Modul de preparare:

 Setati cuptorul la 200C.
Intr-o tava de cuptor incalziti uleiul de masline un pic.Adaugati toate legumele,ardeiul gras si pieptul de pui le taiati in fisii.Amestecati totul impreuna,condimentati cu sare si piper.

Dati la cuptor pentru 45-60 de minute.

E o reteta super simpla si sanatoasa,perfecta pentru zilele de vara.

Pofta buna!!!