Tort cu miere ''Medovik'' / Honey cake ''Medovik''

      Este un tort genial,o combinatie perfecta,foile aromate cu miere de albine si crema de smantana. Mmmm..... un deliciu!!!!

Ingrediente:

• 2 oua
• 150 gr zahar
• 50 gr unt
• 2 linguri miere de albine
• 3-4 pahare de faina
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu

Pentru crema:

• 750 gr smantana grasa
• 250 gr mascarpone
• 200 gr zahar
• esenta de vanilie

Modul de preparare:

  Intr-un bol de sticla,bateti ouale,adaugati zaharul,untul si mierea.
Puneti bolul pe baia de aburi si amestecati continuu aproximativ 10-15 minute pina toate ingredientele se vor topi.

Cind toata compozitia va deveni putin albuie,adaugati bicarbonatul de sodiu. Continuati sa amestecati cu telul pina compozitia isi va dubla volumul.
Luati bolul de pe baia de aburi,adaugati faina si incepeti sa framintati aluatul.

Aveti grija sa pastrati aluatul la loc caldut,deoarece mierea si zaharul vor incepe sa se intareasca si va fi foarte greu de lucrat cu el. Impartiti aluatul in 6 bucati egale.

  Din fiecare bucata de aluat intindeti cite o foaie rotunda,e neaparat sa fie foarte subtire.Puneti foaia pe o hirtie de copt si folositi o farfurie sa dati forma rotunda acestei foi.

Coaceti la cuptor fiecare foaie cam 4-5 minute.

Pentru crema,bateti bine cu mixerul smantana,zaharul si esenta de vanilie.

Ungeti cu crema fiecare foaie de tort,folositi aproximativ 3-4 linguri de crema pentru fiecare foaie.

  Decorati tortul cu putina glazura de ciocolata.
Lasati la frigider pentru 5-6 ore,sau peste noapte ca foile sa se inmoaie.
Va asigur,acest tort este nemaipomenit de delicios.
Recomand sa incercati!!!

Pofta buna!!!