Chiftelute cu sos.

Ingrediente pentru chiftelute:

• 750g carne tocata de porc
• 3 oua
• 1/2 pahar de orez
• 3 frunze de salata verde
• 1 ceapa medie
• patrunjel
• sare si piper

Ingrediente pentru sos:

• 3 ardei grasi
• 1 morcov
• 3 cepe medii
• 2 frunze de dafin
• 1 lingura pasta de rosii
• 200 ml apa
• sare si piper

Modul de preparare:

  Spalati orezul bine cu apa rece si puneti-l la fiert pentru circa 4-5 minute.
Intr-un bol mare puneti carnea tocata de porc,adaugati ouale,ceapa taiata marunt,orezul(clatit in prealabil cu apa rece),frunzele de salata tocate marunt,sarea,piperul si patrunjelui si amestecati totul impreuna.

Din toata aceasta compozitie,formati chiftelutele in orice forma doriti.

Intr-o tigaie cu ulei incins,puneti la prajit chiftelutele si aveti grija sa le rumeniti pe ambele parti.

    Dupa ce terminati de prajit toate chiftelutele,incepeti sa pregatiti sosul cu legume.
Spalati bine toate legumele.
Intr- cratita incinsa cu ulei,rumeniti mai intai ceapa tocata marunt,apoi adaugati morcovul dat prin razatoare si ardeiul taiat marunt.Lasati la calit pentru 5 minute.
Adaugati apa,pasta de rosii,condimentati cu sare si piper si puneti frunzele de dafin.
In timp ce fierbe sosul,adaugati in cratita chiftelutele,acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic pentru o jumatate de ora.

  Chiftelutele cu sos le puteti servi ca atare sau cu orice fel de garnitura doriti.

Pofta buna!!!

Chiftelute cu carne de porc si orez.

Ingrediente:

• 750g carne tocata de porc 
• 3 oua
• 1/2 pahar de orez
• 1 ceapa medie
• patrunjel tocat
• sare,piper
• ulei pentru prajit

Modul de preparare:

  Spalati orezul bine cu apa rece si puneti-l la fiert pentru cca 4-5 minute.
Intr-un bol mare,puneti carnea tocata de porc,adaugati ouale,ceapa taiata marunt,orezul(clatit in prealabil cu apa rece),sarea,piperul si patrunjelul.
Amestecati totul impreuna.
Din toata aceasta compozitie,formati chiftelutele in orice forma doriti.
Intr-o tigaie cu ulei incins se pun la prajit chiftelutele.Aveti grija sa le rumeniti pe ambele parti.
   Puteti servi aceste chiftelute delicioase cu orice fel de garnitura.
Noi le-am servit cu salata de lettuce si piure de cartofi.

Spor la gatit tuturor!!!

Baked stuffed peppers. / Ardei umpluti la cuptor.

Ingrediente:

• 2 cepe medii
• 1 morcov
• 100g rosii tocate
• 1 lingurita pasta de rosii
• 5 ardei grasi mari
• 200 ml apa
• 300g carne tocata (porc sau vita)
• 100g orez
• 1 lingurita zeama de lamaie
• marar si patrunjel taiat marunt
• sare
• pipe

Modul de preparare:

La inceput pregatiti toate ingredientele,tocati marunt ceapa,morcovul il dati prin razatoare.
Ardeii grasi se spala bine,le scoateti cotoarele si indepartati toate semintele.
Intr-o tigaie medie,caliti un pic ceapa,adaugati morcovul si rosiile,lasati sa se inmoaie un pic.
La aceasta compozitie,adaugati carnea tocata,orezul,mararul si patrunjelul,sarea si piperul.Amestecati totul impreuna si lasati la racit pentru o jumatate de ora.
Incepeti sa umpleti ardeii si ii asezati intr-o tava cu capac,adaugati in tava alaturi de ardei apa,zeama de lamaie si pasta de rosii.
Dati tava la cuptor pentru 1,5 ore la 200C.

Puteti servi ardeii umpluti cu smantana,sau alaturi de o salata.
Senzational!!

Pofta buna!!

Friptura de porc.

Ingrediente:

• 8 felii carne de porc(1 kg carne)
• 1 ceapa medie
• 2 catei de usturoi
• cimbru
• 50 ml ulei
• 50 ml vin alb
• 100 ml apa
• 1 lingura pasta de rosii
• sare 
• piper
• 2 frunze de dafin

Modul de preparare:

 Pregatim o tava din sticla cu capac pentru a coace friptura de porc.

Facem o marinata din usturoi pisat,ulei,pasta de rosii,sare si piper.Toate aceste ingrediente le amestecam impreuna pina facem o pasta consistenta.Fiecare felie de carne o ungem pe ambele parti cu aceasta pasta.Intre timp setam cuptorul la 200C.Asezam feliile de carne in tava,deasupra adaugam apa,vinul,ceapa(taiata felii),frunzele de dafin si crengutele de cimbru.Puneti capacul deasupra si dam la cuptor pentru 1 ora.

Veti avea o friptura super delicioasa,foarte frageda si foarte aromata.

Puteti servi friptura cu ce doriti dumneavoastra!

Pofta buna!!!