Tort cu miere ''Medovik'' / Honey cake ''Medovik''

      Este un tort genial,o combinatie perfecta,foile aromate cu miere de albine si crema de smantana. Mmmm..... un deliciu!!!!

Ingrediente:

• 2 oua
• 150 gr zahar
• 50 gr unt
• 2 linguri miere de albine
• 3-4 pahare de faina
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu

Pentru crema:

• 750 gr smantana grasa
• 250 gr mascarpone
• 200 gr zahar
• esenta de vanilie

Modul de preparare:

  Intr-un bol de sticla,bateti ouale,adaugati zaharul,untul si mierea.
Puneti bolul pe baia de aburi si amestecati continuu aproximativ 10-15 minute pina toate ingredientele se vor topi.

Cind toata compozitia va deveni putin albuie,adaugati bicarbonatul de sodiu. Continuati sa amestecati cu telul pina compozitia isi va dubla volumul.
Luati bolul de pe baia de aburi,adaugati faina si incepeti sa framintati aluatul.

Aveti grija sa pastrati aluatul la loc caldut,deoarece mierea si zaharul vor incepe sa se intareasca si va fi foarte greu de lucrat cu el. Impartiti aluatul in 6 bucati egale.

  Din fiecare bucata de aluat intindeti cite o foaie rotunda,e neaparat sa fie foarte subtire.Puneti foaia pe o hirtie de copt si folositi o farfurie sa dati forma rotunda acestei foi.

Coaceti la cuptor fiecare foaie cam 4-5 minute.

Pentru crema,bateti bine cu mixerul smantana,zaharul si esenta de vanilie.

Ungeti cu crema fiecare foaie de tort,folositi aproximativ 3-4 linguri de crema pentru fiecare foaie.

  Decorati tortul cu putina glazura de ciocolata.
Lasati la frigider pentru 5-6 ore,sau peste noapte ca foile sa se inmoaie.
Va asigur,acest tort este nemaipomenit de delicios.
Recomand sa incercati!!!

Pofta buna!!!

Cherry Cake. / Tort cu visine.

Tort cu visine - o combinatie divina dintre ciocolata,frisca si visine acrisoare.

Ingrediente:

• 125g margarina
• 125 zahar
• 2 oua
• 100g faina
• 25g praf de cacao
• 1 lingurita praf de copt
• 2 linguri lapte

Crema:

• 300g frisca
• 75g zahar
• 1 lingurita extract de vanilie
• 150g visine din conserva

Modul de preparare:

  Setati cuptorul la 180C.

Tapetati o tava rotunda pentru tort cu hartie de copt.

Intr-un bol,mixati margarina si zaharul pina obtineti o compozitite cremoasa.Adaugati ouale unul cite unul.Dupa ce incorporati ouale,adaugati faina cernuta,praful de cacao si praful de copt.Dupa ce ati mixat totul bine,turnati compozitia in tava si dati la cuptor pentru 25-30 minute pina trece testul cu scobitoarea.

Lasati blatul la racit,dupa ce s-a racorit complet,taiati blatul in 2 parti egale.

 Pentru crema,mixati frisca cu zaharul si extractul de vanilie.

Visinele din conserva,scurgeti-le bine de suc si adaugati putina zeama de lamaie.

Incepeti sa asamblati tortul.Pe primul strat decorati  cu frisca si visine,

continuati in acelasi mod si pe al doilea strat.

Rezultatul este fenomenal,un tort foarte simpul, super delicios si aromat!!!

Enjoy!!!

Birthday Cake. / Tort pentru ziua de nastere.

   Este un tort pregatit cu multa dragoste pentru ziua de nastere a iubitutlui meu.Rezultatul este fenomenal,extrem de delicios,fin si aromat si foarte usor de pragatit.Reteta este: Tort cu miere si smantana.

Enjoy!!!!

Red Velvet cake. / Tort ''Red Velvet''

        Acest tort,care arata superb,este perfect pentru orice fel de serbare. Este necesar sa folositi un colorant alimentar de calitate,in caz contrar veti avea un tort de cacao.Combinatia perfecta dintre culoarea rosie a blatului si crema alba ofera un aspect exceptional.

Ingrediente pentru pandispan:

• 150g unt nesarat (la temparatura camerei)
• 150g zahar
• 3 oua (la emperatura camerei)
• 150g faina
• 30g praf de cacao
• 4 linguri iaurt
• 4-5 lingurite colorant rosu
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingura lapte
• esenta de vanilie

Ingrediente pentru crema:

• 500g crema de branza (Philadelphia)
• 200g zahar pudra
• 1 lingurita suc de lamaie
• fulgi de cocos (pentru decorat)

Modul de preparare:

   Setati cuptorul la 180C si tapetati cu hirtie de copt o tava de 22 cm diametru.

Mixati untul,zaharul si esenta de vanilie impreuna intr-un bol,adaugati galbenusurile de ou cite unul pe rind,mixati continuu dupa fiecare galbenus adaugat.

Iaurtul il amestecati cu colorantul rosu si adaugati la compozitie.

Incorporati faina,praful de copt,praful de caco si laptele si mixati totul impreuna pentru aproximatix 4 minute.

   Albusurile de ou le bateti spuma si le adaugati la compozitie,folositi o lingura de lemn sau o spatula pentru a incorpora albusul de ou.

   Turnati compozitia in tava de copt si dati la cuptor pentru 50-55 de minute.Faceti testul cu scobitoarea pentru a vedea daca pandispanul este bine copt.

Scoateti blatul de la cuptor si lasati sa se raceasca complet.

Intre timp pregatiti crema pentru tort. Mixati crema de branza cu zaharul pudra,adaugati zeama de lamaie si continuati sa mixati pentru 2 minute.

Taiati blatul pentru tort in 2 parti egale si ungeti cu crema .

Decorati tortul cu fulgi de cocos.

 Super delicios!!!!

Enjoy!!!

Honey and walnut cake. / Chec simplu cu miere si nuci.

            Va propun o reteta de chec simplu,foarte usor de preparat,putine ingrediente,delicios si foarte pufos.

Ingrediente:

• 225g miere de albine
• 6 oua (la temperatura camerei)
• 110g faina (cernuta)
• 110g nuci maruntite
• 100 ml lapte
• zahar pudra(pentru decorat)

Modul de preparare:

  Setati cuptorul la 180C si pregatiti o tava de copt de 24-26 cm diametru pe care o tapetati cu hartie de copt.In timp ce pregatiti toate ingredientele,mierea de altine turnati-o intr-un borcanel sau intr-un pahar si il plasati intr-un vas cu apa calduta,in felul asta mierea de albine va deveni fluida.
Separati galbenusurile de ou si puneti-le in tr-un bol,adaugati mierea si mixati bine.
Adaugati faina cernuta,putin cite putin,apoi puneti nucile maruntite.Dupa ce ati amestecati totul,adaugati si laptele.
Albusurile de ou le bateti spuma si le adaugati la compozitie,folositi o spatula sau o lingura de lemn pentru a incorpora spuma de albus cu toata compozitia.

Turnati totul in tava si coaceti pentru 45-50 minute.

Pentru a va asigura ca blatul este copt,verificati cu o scobitoare.

Dupa ce checul este gata,lasati-l la racit,cind este complet rece il scoateti din tava.
Decorati checul cu zahar pudra.

Pofta buna!!!

Chocolate cake and cheese cream. / Tort de cacao si crema de branza.

 Ingrediente pentru pandispan:

• 150g unt nesarat(temperatura camerei)
• 150g zahar
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 3 oua(la temperatura camerei)
• 4 linguri de iaurt
• 150g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 50g praf de cacao
• 1 lingura lapte

Ingrediente pentru crema:

• 50g unt
• 300g crema de branza(Philadelphia)
• 100g zahar pudra
• 1 lingurita suc de lamaie
• ciocolata(pentru decorat)

Modul de preparare:

  Setati cuptorul la 180C,pregatiti o tava de 22 cm diametru.
Mixati untul,zaharul si vanilia impreuna intr-un bol,adaugati ouale cite unul pe rind,mixati continuu dupa fiecare ou adaugat.
Adaugati iaurtul si continuati sa mixati.
Incorporati faina,praful de copt,praful de cacao si laptele si mixati totul impreuna.

Turnati compozitia intr-o tava de copt(unsa in prealabil cu ulei sau tapetata cu hartie de copt) si dati la cuptor pentru 35-40 minute.

Verificati cu o scobitoare daca pandispanul este copt.
Scoateti blatul de la cuptor si lasati sa se raceasca complet.
Intre timp pregatiti crema pentru tort.Mixati untul cu crema de branza intr-un bol,apoi adaugati zaharul cite putin.Dupa ce tot zaharul a fost incorporat la compozitie,adaugati zeama de lamaie si continuati sa mixati pentru inca 5 minute.
Taiati blatul pentru tort in 2 parti egale si le ungeti cu crema.
Delicios!!!

Pofta buna!!!

Honey Cake. / Tort cu miere si smantana.

      Vreau sa va prezint acest tort delicios.L-am pregatit pentru serbarea de  Anul Nou.Cautam o reteta de pandispan sa fie foarte rapid de preparat,nu foarte multe ingrediente.Aceasta reteta e senzationala,o puteti gasi aici.Ii multumesc lui Lena!!!

Ingrediente pentru pandispan:
3 oua
200g zahar
1 lingurita bicarbonat de sodiu
150g miere de albine
200ml smantana
280g faina

Ingrediente pentru crema:
700ml smantana grasa(sau frisca)
150g zahar
1 lingurita extract de vanilie
100g nuca maruntita
1 pahar de visine

Modul de preparare:

Intr-un bol amestecati ouale,zaharul si bicarbonatul de sodiu,adaugati mierea de albine,smantana si la urma adaugati faina.
Turnati aluatul intr-o tava si coaceti pandispanul la 180C, dupa 15 minute de coacere,acoperiti tava cu o folie de aluminiu si lasati inca 20 min la coacere.
Lasati pandispanul la racorit pentru o ora,cind e gata il impartim in 3 foi.
Incepem sa asamblam tortul, fiecare foaie o ornam cu crema de smantana si punem si citeva visine.
Decoram tortul cu nuci si ciocolata rasa!!
Senzational si foarte delicios!

Enjoy!!!