Tuna with dill sauce. / Ton cu sos de marar.

Ingrediente:

• 2 felii de ton
• ulei de masline
• sare,piper

pentru sosul de marar:

• 25 gr unt
• 1 lingura faina
• lapte
• sare,piper
• marar tocat

Modul de preparare:

  Spalati feliile de ton si uscati bine cu niste prosoape de hartie.

   Asezonati cu sare si piper si asezati pestele intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline.
Prajiti pe fiecare parte aproximativ 4-5 minute.
Intr-o tigaie separata incingeti untul,adaugati o lingura de faina,dupa care incepeti sa puneti laptele,aveti grija sa amestecati in continuu ca sosul sa nu formeze cocoloase.Puneti mararul tocat marunt,condimentati cu sare si piper si lasati sa fiarba sosul pentru circa 2-3 minute la foc mic.
Puteti servi feliile de ton cu orice fel de granitura sau doar cu o salata.
In cazul nostru am servit cu piureu de cartofi si fasole verde,asezonat cu sos de marar.
    Delicios!!!

Enjoy!!

Peste prajit cu faina de porumb.

        Pentru aceasta reteta puteti folosi orice fel de peste doriti,fie el intreg sau fileuri,fie proaspat sau inghetat.

Pragatit in modul asta,pestele este foarte crocant si extraordinar de gustos.

Ingrediente:

• 1 kg peste (eu am folosit peste alb inghetat)
• faina de porumb(malai)
• sare
• ulei pentru prajit

Modul de preparare:

 Spalati bine cu apa rece fileurile de peste.

Condimentati pe toate partile cu sare.

   Fiecare fileu in parte il treceti prin faina de porumb,aveti grija ca ambele parti sa fie acoperite cu faina si puneti la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.

Fileurile de peste se prajesc bine pe ambele parti.

In cazul nostru,am servit pestele prajit cu mamaliga si mujdei de usturoi.
Delicios!!!

Pofta buna!!!