Pui cu ciuperci,cartofi dulci si mazare.

Recomand aceasta reteta pentru o cina superba.

Ingrediente:

• 6 ciocanele de pui
• 500g ciuperci
• 1 ceapa medie
• 100g smantana
• 1 lingura faina
• 1 cartof dulce 
• 3 cartofi mari
• 300g mazare congelata
• ulei de masline
• rozmarin uscat
• sare,piper

Modul de preparare:

   

  Cartofii ii curatiti de coaja,spalati bine si taiati cubulete. Pregatiti o tava de cuptor,puneti cartofii,adaugati putin ulei de masline si rozmarin uscat,condimentati cu sare si piper si dati la cuptor pentru 45 de minute.

   Intr-o cratita incinsa cu putin ulei puneti ceapa tocata si caliti un pic,adaugati ciocanelele de pui si ciupercile si lasati la prajit pentru citeva minute.

  Puneti faina,smantana,condimentati cu sare si piper,adaugati un pic de apa si lasati la fiert pe foc mic circa 10-15 minute.
Intre timp fierbeti mazarea pentru 2-3 minute,dupa care caliti cu apa rece.

  Serviti sosul de pui si ciuperci cu cartofi la cuptor si mazare.
O combinatie perfecta!!!

Savurati cu placere!!!

Chicken and green pepper enchiladas. / Enchiladas cu pui si ardei gras.

Ador nespus de mult retetele mexicane la care se folosesc foile de tortilla.

Pentru aceasta reteta am folosit tortilla de porumb,sint foarte delicioase si aromate.

Ingrediente:

• 5 tortilla de porumb
• 100gr rosii cherry
• 300gr piept de pui
• 1 ceapa medie
• 1 ardei gras
• 50gr crema de branza
• 100gr cascaval
• sare,piper
• praf de ardei iute

Modul de preparare:

 Intr-o tigaie incinsa,adaugati ceapa tocata marunt.Caliti pentru cinteva minute,dupa care adaugati pieptul de pui feliat fisii,ardeiul gras si rosiile cherry,condimentati cu sare,piper si praful de ardei iute. Lasati la foc pentru 4-5 minute,dupa care adaugati crema de branza si incorporati totul impreuna.

 Luati tigaia de pe foc si lasati la racit. Intre timp incalziti foile de tortilla la cuptorul cu microunde.

Pe fiecare foaie in parte puneti pieptul de pui cu ardei si sos,rulati si puneti intr-o tava de copt.

Urmati acest procedeu  si pentru celelalte foi de tortilla. Presarati cu cascaval ras deasupra si dati la cuptor pentru 20-25 minute.

Scoateti din cuptor si serviti calde cu salata.

Delicios!!!!

Spor la gatit!!!

Salata cu pui si zucchini. / Chicken and zucchini salad.

   Va prezint o reteta de vara,o salata care e absolut superba.Foarte sanatoasa si foarte usor de pregatit. Simpla dar dementiala!!!

Ingrediente:

• 1 zucchini mic
• 150gr piept de pui
• 1 ardei gras
• salata de rucola
• ulei de masline

Modul de preparare:

Spalati dovlecelul si taiati-l rondele,curatiti ardeiul de seminte si taiati in felii mari.

Pieptul de pui il condimentati cu sare si piper.
Incingeti o tigaie grill,stropiti cu putin ulei si puneti la copt pieptul de pui,ardeiul si dovlecelul.
Prajiti pe ambele parti circa 4-5 minute.

Pe un platou,aranjati salata de rucola,puneti deasupra rondelele de zucchini,ardeiul si pieptul de pui feliat. Stropiti cu putin ulei de masline si masa e gata.

Delicios!!!

 Spor la gatit!!!!

Pui cu legume la cuptor. / Chicken and vegetable tray bake.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 piept de pui
• 1 ardei rosu
• pastai de fasole verde
• brocoli
• rosii cherry
• sare,piper

Modul de preparare:

 Setati cuptorul la 200C.
Intr-o tava de cuptor incalziti uleiul de masline un pic.Adaugati toate legumele,ardeiul gras si pieptul de pui le taiati in fisii.Amestecati totul impreuna,condimentati cu sare si piper.

Dati la cuptor pentru 45-60 de minute.

E o reteta super simpla si sanatoasa,perfecta pentru zilele de vara.

Pofta buna!!!

Chicken curry. / Curry de pui.

Ingrediente:

• 6 ciocanele de pui
• 3 cepe medii
• 3 rosii medii
• 1 ardei gras
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita de curry
• 1/2 lingurita de cumin
• 1/4 lingurita de ardei iute
• 200 ml apa
• sare,piper

Modul de preparare:

   Spalati bine ciocanelele de pui,tocati marunt ceapa,ardeiul si rosiile.
Intr-o tigaie adinca,incingeti uleiul,adaugati ceapa si ardeiul si caliti pina se rumeneste,puneti ciocanelele de pui si prajiti bine pe toate partile.Adaugati condimentele si prajiti pentru citeva secunde.
Puneti apa,usturoiul pisat,rosiile tocate,sarea si piperul, lasati la foc mic pentru o jumatate de ora.
  O reteta foarte simpla si gustoasa.
Puteti servi curry de pui cu orez fiert.
Foarte delicios. :) :)

Enjoy!!

Tacos cu pui si fasole rosie.

       O combinatie nemaipomenita dintre foile de tortilla crocante cu carne si legumele.Foarte usor de praparat si mai ales le puteti pregati cu orice ingrediente preferati.Bineinteles,reteta originala contine carne tocata de vita,dar eu am inlocuit-o cu carne de pui si fasole rosie.

Ingrediente:

• 200g carne de pui dezosata
• 1 ardei gras
• 1 conserva fasole rosii boabe
• 1 ceapa medie
• 2 lingurite condimente pentru tacos
• 1/2 lingurita ardei iute
• 4 foi tortilla prajite
• sare,piper
• 100 ml apa
• 100g cascaval ras
• frunze de salata verde

Modul de preparare:

    Setati cuptorul la 180C si cind este incins bine,introduceti in cuptor foile de tortilla urmand instructiunile de pe ambalaj.

Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei,adaugati ceapa tocata marunt si caliti un pic,dupa care puneti ardeiul taiat fasii si carnea de pui tocata marunt,lasati sa se inmoaie un pic si adaugati fasolea rosie.

Condimentati toata compozitia la care adaugati si apa,lasati la fiert pentru circa 15-20 minute.

Asamblati tacos in momentul servirii.

  In fiecare foaie de tortilla,asezati circa 3 linguri din sosul pregatit,putina salata verde taiata fasii si decorati deasupra cu cascaval ras.

 Puteti servi tacos cu sos iute sau cu smantana.In cazul nostru am servit cu o salata din crab si porumb.

Delicios!!!

Spor la gatit!!

Boritos recipe. / Reteta de boritos.

         Va prezint o reteta super usoara pentru un pranz delicios,si care le puteti pregati cu orice aveti prin frigider.Inspiratia vine de la sine. :) :)

Eu am pregatit boritos cu carne si cartofi pregatiti la cuptor.

Ingrediente:

• foi de tortilla
• carne cu cartofi la cuptor
• 150g cascaval ras
• sos de chilli
• 2 rosii medii
• patrunjel tocat

Modul de preparare:

  Setati cuptorul la 180C.

Foile de tortilla le incalziti un pic la cuptorul cu microunde,pentru a fi un pic moi.

Umpleti foile de tortilla cu un pic de cartofi cu carne,putin sos iute,2 felii de rosii si putin cascaval ras si impaturam ca un pachetel.

Repetati procedura pentru cite pachetele doriti sa pregatiti.

Puneti boritos pe o tava si prasarati deasupra cu cascaval ras.

Dati la cuptor pentru 15-20 minute,pina se rumeneste cascavalul deasupra.

Puteti servi boritos alaturi de o salata sau orice doriti dumneavoastra.

Pofta buna!!!

Cartofi cu carne la cuptor. / Baked potatoes and chicken.

Ingrediente:

• 6 cartofi medii
• 300g piept de pui feliat
• 1 ceapa medie
• 1 ardei gras
• 1 morcov
• 50g ulei de masline
• sare,piper
• 1 lingurita praf de curry

Modul de preparare:
  Setati cuptorul la 180C.
Cartofii ii curatiti de coaja,ii spalati bine si ii taiati in cubulete.
Ceapa o feliati rondele,morcovul si ardeiul il taiati cubulete. Intr-un bol mare,puneti pieptul de pui feliat,adaugati cartofii,ceapa,morcovul,ardeiul,toate condimentele,uleiul si amestecati totul bine.
Puteti coace cartofii intr-o tava adinca sau ii puteti pune intr-o punga. Eu am folosit punga,deoarece cartofii  isi pastreaza foarte bine aroma.
Puneti carnea si cartofii intr-o punga si dati la cuptor pentru 1- 1.5 ore.

O reteta super simpla si delicioasa cu care veti uimi invitatii.

Pofta buna!!