Placinte cu branza,ceapa verde si marar.

Ingrediente:

• 1 pachet foi de placinta
• 800g branza de vaci
• 4 oua
• ceapa verde
• marar
• sare(dupa gust)
• 150ml ulei
• 100ml lapte

Modul de preparare:

  Pregatiti foile pentru placinta(notati: fiecare pachet contine aprox. 12-13 foi). E necesar sa le acoperiti cu un prosop,deoarece se usuca foarte repede si e foarte dificil de lucrat cu ele.
Amestecati branza de vaci cu 3 oua,ceapa verde si mararul tocat marunt si putina sare.

 Pe masa de lucru incepem cu prima foaie de placinta,ungeti toata foaia cu ulei,puneti deasupra a doua foaie si o ungeti iarasi cu ulei,adaugam branza de vaci si rotim placinta.In acest mod pregatiti toate celelalte placinte.

Amestecati bine laptele cu un ou,si toata aceasta compozitie o turnati deasupra placintelor.
Dati tava la cuptor pentru 45 min la 200C.

Cind le scoateti  placintele din cuptor, e de preferat sa le tineti acoperite cu un prosop pentru 10-15 min.
Le puteti servi calde sau reci.

Aceste placinte sint foarte  usor de preparat,aromate,extrem de pufoase si delicioase.

Shepherd's Pie. / Placinta Pastorului.

     Placinta Pastorului este o placinta din carne cu crusta din piure de cartofi.O reteta originara din din Irlanda ce a aparut in 1791.Reteta originala a acestei placinte contine carne de oaie,dar eu am inlocuit cu carne de porc.Este una dintre cele mai rapide retete de preparat si tocmai perfecta pentru o cina in familie.

Ingrediente:

• 500g carne de porc tocata
• 1 morcov
• 1 praj
• 1 ceapa medie
• 1 ardei gras
• 2 rosii(taiata cubulete)
• 1 frunza de dafin
• 50 ml ulei
• 150 ml apa
• 50 ml vin alb
• 1 lingura pasta de rosii
• piper
• sare
• parmezam

Pentru piureul de cartofi:

• 5 cartofi medii (500g)
• 25g crema de branza(Philadelphia)
• 25g unt
• sare(dupa gust)

Modul de preparare:

  Setati cuptorul la 200C.
Intr-o tigaie adanca,punem uleiul,adaugam ceapa taiata rondele,morcovul ras,ardeiul gras taiat cuburi,rosiile cuburi si calim putin.Adaugam carnea tocata,amestecam bine cu o lingura de lemn.Dupa ce carnea s-a calit un pic adaugati pasta de rosii,apa,vinul si toate condimentele.Amestecati bine si lasati sa fiarba la foc mic timp de o ora.
Pentru piureu,curatiti cartofii de coaja si ii fierbeti.Cind sint gata,adaugati crema de branza,untul si amestecati bine.

  Pregatiti o caserola,turnati in ea compozitia de carne tocata,peste carne se adauga piureul de cartofi.

Deasupra presarati cu parmezam dat prin razatoare.

Dati caserola la cuptor pentru o jumatate de ora.

Serviti aceasta placinta delicioasa cu o salata din legume.

Senzational!!!

Placinte moldovenesti cu branza. / Cottage cheese pie.

   Va prezint aceasta reteta de placinte.Foarte usor de preparat,extrem de pufoase si delicioase.

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta
800g branza de vaci
4 oua
sare(dupa gust)
150ml ulei
100ml lapte

Modul de preparare:

Pregatim foile pentru placinta(notati: fiecare pachet contine aprox. 12-13 foi). E necesar sa le acoperiti cu un prosop,deoarece se usuca foarte repede si e foarte dificil de lucrat cu ele.
Amestecati branza de vaci cu 3 oua si putina sare(puteti adauga si putin zahar,dupa preferinta).

Pe masa de lucru incepem cu prima foaie de placinta,ungeti toata foaia cu ulei,puneti deasupra a doua foaie si o ungeti iarasi cu ulei,adaugam branza de vaci si rotim placinta.In acest mod pregatiti toate celelalte placinte.
(Notati: in tava incap 6 placinte.)

 Amestecati bine laptele cu un ou,si toata aceasta compozitie o turnati deasupra placintelor.
Dati tava la cuptor pentru 45 min la 200C.
Cind le scoateti  placintele din cuptor, e de preferat sa le tineti acoperite cu un prosop pentru 10-15 min.
Le puteti servi calde sau reci.

POFTA BUNA!!!