Batter-fried aubergines. / Vinete pane.

Ingrediente:

• 2 vinete mari
• 4 oua
• faina
• sare si piper
• ulei pentru prajit

Modul de preparare:

  

   Spalati vinetele si taiati rondele.

Prasarati sare peste rondelele de vinete si lasati sa isi scurga apa.

Bateti bine ouale cu sare si piper.

Fiecare felie de vinete treceti prin faina pe ambele parti,mai apoi prin oul batut si puneti la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.

     Dupa ce s-au rumenit bine,scoateti rondele de vinete pe un servetel de hirtie ca sa se scurga de ulei.

   Puteti servi vinetele pane ca atare, cu mujdei de usturoi sau mai puteti pregati cu ele sandwich-uri.

Spor la gatit!!!